Page 6 - PLOPPER Biologia

© 978-88-08-42128-9 Indice XI

CAPITOLO 4 123
Fosfolipidi e struttura della membrana

4.1 Quadro generale 123

4.2 I fosfolipidi sono i mattoncini molecolari fondamentali che 124
costituiscono le membrane 126

■ I fosfolipidi contengono quattro elementi strutturali 130
132
■ La natura anfipatica dei fosfolipidi permette loro di formare doppi strati
lipidici in soluzione acquosa

■ I doppi strati fosfolipidici sono barriere semipermeabili

4.3 Il modello a mosaico fluido spiega come i fosfolipidi e le proteine

interagiscono all’interno di una membrana cellulare 133

■ Le proteine di membrana si associano alle membrane in tre modi diversi 135

■ Le membrane cellulari sono sia fluide sia statiche 138

■ La fluidità delle membrane è sensibile ad almeno quattro variabili diverse 138

4.4 Il reticolo endoplasmatico liscio e l’apparato del Golgi 141
generano la maggior parte dei componenti delle membrane 141
cellulari eucariotiche
142
■ Glicerolo e acidi grassi vengono sintetizzati nel citosol

■ La sintesi dei fosfogliceridi inizia sul lato citosolico della membrana
del reticolo endoplasmatico liscio

■ Nel reticolo endoplasmatico e nell’apparato del Golgi vengono 142
sintetizzati lipidi di membrana supplementari

■ L’assemblaggio della membrana inizia in gran parte nel REL 143
e si completa nell’organello di destinazione

4.5 Sommario del capitolo 148

DOMANDE DI VERIFICA 149

DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA 149

CAPITOLO 5 151
Il citoscheletro e l’architettura cellulare

5.1 Quadro generale 151

PRIMO PRINCIPIO DELLA BIOLOGIA CELLULARE 151
Le cellule sono sempre in movimento

5.2 Il citoscheletro è rappresentato da tre classi funzionali di proteine 153

5.3 I filamenti intermedi sono gli elementi più forti e stabili del 154
citoscheletro

■ I filamenti intermedi sono formati da una famiglia di proteine correlate 156
157
■ La subunità filamentosa rappresenta il mattoncino molecolare primario
che costituisce i filamenti intermedi

■ Le subunità dei filamenti intermedi formano dimeri superavvolti 158

■ Gli eterodimeri si sovrappongono formando tetrameri filamentosi 159

■ L’assemblaggio di un filamento intermedio maturo a partire dai tetrameri

avviene in tre passaggi 159

■ Le modificazioni post-traduzionali controllano la forma dei filamenti 160
intermedi

■ I filamenti intermedi formano strutture specializzate 160

5.4 I microtubuli organizzano il movimento all’interno delle cellule 163

■ L’assemblaggio dei microtubuli inizia in un centro organizzatore 164
dei microtubuli

■ La crescita e l’accorciamento dei microtubuli vanno sotto il nome 169
di instabilità dinamica

■ Le proteine associate al microtubulo ne regolano la stabilità e la funzione 173

■ Le ciglia e i flagelli sono le strutture specializzate dei microtubuli 177
responsabili, in alcune cellule, della motilità

5.5 I filamenti di actina controllano il movimento delle cellule 179