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- Anatomia, scienze della salute e dell'alimentazione
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2024
Igiene e cultura medico-sanitaria
Organizzazione dei servizi socio-sanitari
2012
Il corpo umano
seconda edizione
2020
Elementi di igiene e patologia
Terza edizione di Elementi di igiene
2013
L'arte dell'ospitalità
Laboratori di servizi enogastronomici - Settore sala e vendita
2019
Fondamenti di Gnatologia
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2022
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