Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi
TECNICA E PRATICA OPERATIVA DI CUCINA
Prima edizione
- 1997
- Note: Volume 1 , Volume 2 , Prove di valutazione diagnostica e sommativa . Franco Lucisano editore. Distribuzione esclusiva Zanichelli.
ISBN 9788808268860 - Brossura, 19,7x26,7 - 1997