Michael Joseph Pelczar Roger Delbert Reid Chin Sun Eddie Chan

MICROBIOLOGIA

Prima edizione

• 1982
• Note: Volume unico 1982, Volume 1 1984, Volume 2 1984. "(...) a) Il testo, di cui già conoscevo la precedente edizione, tratta tutti i diversi aspetti della Microbiologia, dalla microbiologia generale alle microbiologie speciali (medica, del suolo, degli alimenti, ecc.) alla microbiologia applicata. La vastità dei temi trattati impedisce ovviamente un approfondimento degli stessi, in particolare nel settore della microbiologia generale (citologia, fisiologia e genetica dei microrganismi); per questo motivo gli autori rimandano per uno studio più approfondito ai più noti e aggiornati testi di Fisiologia microbica e Biochimica. La parte relativa alle tecniche microbiologiche impiegate nei diversi settori della microbiologia è ben sviluppata e corredata di fotografie e schemi molto utili. Nel complesso tutto il libro riporta un'ampia e interessante documentazione fotografica e supplisce spesso con schemi, grafici ecc. alla brevità del testo scritto. b) Il testo è notevolmente aggiornato rispetto allo stadio delle ultime ricerche e tecniche microbiologiche, anche se, come già detto nel punto precedente, non ha spazio per una trattazione dettagliata. In fondo ad ogni capitolo è riportato un elenco aggiornato al 1976 di testi o articoli da consultare indicando di ciascuno il contenuto in generale. Anche la parte relativa alla classificazione dei microrganismi è molto aggiornata e si attiene all'ultima edizione del "Bergey's Manual of Determinative Bacteriology". c) Attualmente nelle Università italiane l'insegnamento della microbiologia viene impartito nelle facoltà di Medicina per studenti di medicina e Scienze biologiche, di Medicina Veterinaria, di Scienze per studenti di Scienze Biologiche, di Agraria per studenti di Agraria, Scienze alimentari e Scienze biologiche. Tenuto conto del diverso contenuto dei singoli corsi, specialmente riguardo alla parte di microbiologia speciale, il testo in esame potrebbe soddisfare alle esigenze di ciascun corso, anche se incompletamente per gli aspetti sottolineati nei punti precedenti. d) Può essere un ottimo testo di consultazione anche tecnica sia a livello universitario che di laboratori di ricerche o analisi microbiologiche (industrie farmaceutiche, ospedali, istituti di igiene, laboratori di analisi ecc.). e) I testi di microbiologia, sia di autori italiani o tradotti da autori stranieri, esistenti attualmente nel mercato editoriale italiano sono molto pochi. Fra l'altro non esiste un testo che tratti contemporaneamente tutti i diversi aspetti della microbiologia come il libro in esame. Il migliore di Microbiologia generale è sempre "Il mondo dei microrganismi" di Stanier et alii, edito da Zanichelli. (...) Il testo del Pelczar, a mio parere, si distingue dai testi attualmente in circolazione, fatta eccezione per lo Stanier, sia per la vastità degli argomenti trattati, l'aggiornamento bibliografico che per la notevole documentazione fotografica. (...)" ENRICA FOSSATI GALLI, parere sul testo, Milano, 6 ottobre 1977. Traduzione di: Suvero Alfredo Revisione di: Amato Aldo Titolo originale dell'opera: Microbiology McGraw-Hill, Inc., 1977