Note:
"(...) Il libro è certamente di notevole valore sia dal punto di vista scientifico che didattico. E' un testo, come dicono gli Autori, in cui si tenta una presentazione integrale della chimica generale e della chimica biologica (la chimica della sostanza vivente) partendo da atomi e molecole sino ad arrivare alle complesse strutture della cellula, tenendo costantemente presente il rapporto tra struttura e funzione. Il testo non è certamente onnicomprensivo sia per la chimica generale e inorganica che per l'organica e la biologica (e nessun testo potrebbe esserlo). Ma il presente volume offre una scelta sapiente degli argomenti ed il lettore viene condotto passo passo, attraverso una scala graduale di difficoltà -integrata da bellissime figure- e con un rigore scientifico che tiene costantemente presente le ultime ricerche in materia. Il pregio maggiore del libro mi pare sia dovuto proprio a questa capacità di interessare il lettore con una presentazione stimolante e viva della chimica: non dimentichiamo che gli studenti di medicina e scienze biologiche spesso considerano la chimica come materia scarsamente inerente ai loro studi proprio perché non riescono a cogliere -in molti dei testi oggi usati- il nesso essenziale tra chimica e materia vivente. Gli Autori esprimono il concetto che in un certo senso 'tutto è chimica' e da questo punto di vista il libro ha raggiunto il suo scopo.
Come già detto sopra, il libro è certamente aggiornato dal punto di vista delle ultime ricerche.
Per quanto riguarda il grado di completezza e compatibilità rispetto allo standard dei programmi di insegnamento delle nostre Università, ritengo che il libro possa essere adottato da quanti tengano corsi d'insegnamento della chimica a studenti di medicina, scienze biologiche e naturali, scienze alimentari ed agraria. (...) Il valore del libro consiste appunto nell'aver trovato un metodo didatticamente valido, senza nulla concedere alla superficialità scientifica. In questo senso il libro non è da considerarsi un testo-trattato: esso richiede un'opera di integrazione in più punti da parte del didatta: ma proprio risvegliando l'interesse del lettore, esso facilita notevolmente il compito del docente. Vorrei anche richiamare l'importanza dei quesiti posti al termine di ogni capitolo: essi costituiscono una ginnastica mentale essenziale alla comprensione della materia. (...)
Non esistono -a quanto io sappia- dei libri analoghi sul mercato italiano. In definitiva, tenendo presente le considerazioni sopra esposte, consiglierei la traduzione italiana del suddetto volume." BRUNO CURTI, Università degli Studi di Milano, parere sul testo, Milano, 11 novembre 1977.
Traduzione di: Bolognesi Giovanna, Bolognesi Martino, Oberti Roberta
Revisione di: Curti Bruno
Titolo originale dell'opera: Chemistry, Matter and the Universe
W.A. Benjamin Inc., 1976
Fuori commercio