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Paola Bastasin, Anna V Laneri Berra, Walter Pedrazzi, Rossella Romani Dietologia e salute in cucina 2000 Presentazione dell'Opera
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Sandro Barbone, Paola Bastasin, Lucia Ceresa, Annalisa Clemente, Rossella Romani PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE, MERCEOLOGIA E IGIENE Seconda edizione 1995 Presentazione dell'Opera