Principi di biochimica

Gli autori

John L. Tymoczko è professore di Biologia e Biochimica presso il Carleton College, Northfield (Minnesota). Gli argomenti principali delle sue ricerche sono i recettori degli steroidi, le particelle ribonucleoproteiche e gli enzimi proteolitici coinvolti nei processi di maturazione delle proteine.
Jeremy M. Berg è stato fino al 2003 professore e direttore del Department of Biophysics and Biophysical Chemistry alla Johns Hopkins University School of Medicine, prima di diventare direttore del National Institute of General Medical Sciences.
Lubert Stryer è professore emerito di Neurobiologia presso la Stanford University. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti per le sue ricerche sulla relazione funzionale tra luce e vita ed è stato eletto alla National Academy of Sciences nel 1984.

Nel catalogo Zanichelli è presente fin dal 1975 il manuale di Lubert Stryer Biochimica, giunto nel 2008 alla sesta edizione, di cui Jeremy Berg e John L. Tymoczko sono coautori.

L’opera

Durante lo studio del metabolismo biomolecolare si può facilmente perdere di vista il significato generale di quanto si legge, ovvero come le diverse vie metaboliche si intreccino e si integrino per contribuire a creare un organismo funzionale.

In tutto il libro, e in particolare nelle sezioni Il metabolismo nel contesto, si insiste sulle relazioni tra i prodotti metabolici, utilizzando un esempio ricorrente relativo all’uso delle risorse bioenergetiche, mentre gli approfondimenti clinici e biologici rendono espliciti i diversi modi in cui la biochimica influenza, a volte in modo sorprendente, molti aspetti del mondo in cui viviamo.

L’apprendimento è inoltre reso più efficace e solido dai Quesiti (le cui risposte sono riportate a fine capitolo), dalle Strutture a margine che forniscono un breve promemoria sulla struttura di una molecola o di un gruppo funzionale incontrato in precedenza, dalle brevi digressioni costituite dalle Note a margine e dai numerosi Problemi proposti per ogni capitolo.

Nel sito web dell’edizione originale www.whfreeman.com/Tymoczko sono disponibili, previa registrazione, numerose risorse (in lingua inglese):

• due capitoli di biochimica sperimentale sulle tecniche di biochimica delle proteine e sulle tecniche immunologiche e del DNA ricombinante;
• i video per la soluzione dei problemi, creati da Scott Ensign della Utah State University, ciascuno dei quali descrive una collaudata strategia di risoluzione e la applica poi al problema in oggetto con passaggi chiari e concisi;
• le strutture animate per una migliore comprensione della natura tridimensionale delle molecole, il cui modo di rappresentazione può essere variato per mezzo di un’interfaccia molto intuitiva;
• i test a risposta multipla, che includono anche un test di revisione sulla chimica generale;
• i link che connettono lo studente con il mondo della biochimica al di là dell’aula di lezione.