Questo testo presenta una panoramica aggiornata e completa del mondo microbico (procarioti, eucarioti, virus) nei suoi vari aspetti, sia per quanto riguarda le nozioni fondamentali della disciplina sia per le sue applicazioni: l'approccio conoscitivo è basato sul metodo scientifico e sulla sperimentazione.

Particolare attenzione è dedicata alle moderne tecniche di genetica e di biologia molecolare.

La trattazione è suddivisa in quattro sezioni:

• I microrganismi;

• Genetica dei microrganismi;

• Fisiologia ed Ecologia dei microrganismi;

• Microrganismi e malattie

All'interazione dei microrganismi con l'ambiente, gli alimenti, la salute sono dedicati ben 9 capitoli. Una delle chiavi di lettura proposte è l'interconnessione tra gli argomenti e il costante percorso bidirezionale dal micro al macro, e viceversa, per dare al lettore un quadro d'insieme di quanto siano interconnessi tra loro fenomeni e caratteristiche dei microrganismi e quali ricadute possano avere in ambito economico e sociale.

L'opera si completa con un ricco assortimento di apparati didattici e di autovalutazione (nel libro e on line sul sito online.universita.zanichelli.it/wessner).

INDICE

Parte I, I microrganismi: Il mondo dei microrganismi - I batteri - I microrganismi eucariotici - Gli archaea - I virus - Coltivazione dei microrganismi.

Parte II, Genetica dei microrganismi: Replicazione del DNA ed espressione genica - Strategie di replicazione virale - Analisi genetica nei batteri - Genomica dei microrganismi - Regolazione dell'espressione genica - Biotecnologie microbiche.

Parte III, Fisiologia ed ecologia dei microrganismi: Metabolismo - Cicli biogeochimici - Ecosistemi microbici - La microbiologia degli alimenti e dell'acqua - Simbionti microbici.

Parte IV, Microrganismi e malattie: Introduzione alle malattie infettive - Difese innate e adattative nei confronti dell'invasione microbica - Patogenesi delle infezioni batteriche - Patogenesi virale - Patogenesi delle infezioni da microrganismi eucariotici - Controllo delle malattie infettive.