Giuseppe Valitutti Serena Nerini
Le scienze in cucina
Seconda edizione
- 2024
Cook it! ricette dalla scienza
- Le schede Cook it! insegnano a inventare un cocktail molecolare usando le concentrazioni, a sfruttare l’azione dei lieviti per preparare i biscotti, a valutare la densità della salsa di pomodoro: tante idee per lavorare in compresenza.
Un mondo di mappe: prima, durante e dopo lo studio
Studio organizzato ed efficace con:
- una mappa iniziale per inquadrare l’argomento
- mappe da completare lungo la teoria
- una mappa visuale finale
Orientamento: idee per il tuo futuro
- Compiti di realtà per conoscere le proprie capacità, costruire l’e-Portfolio e fare scelte consapevoli per il futuro di studio e di lavoro.
la Z Ebook L’ebook multimediale dei volumi + le risorse digitali
Altre proposte nel sito del libro: online.scuola.zanichelli.it/lescienzeincucina2ed
In sintesi:
- Cook it! ricette dalla scienza
- Un mondo di mappe: prima, durante e dopo lo studio
- Orientamento: idee per il tuo futuro
- con GUARDA! 148 video, 500 esercizi interattivi
