Le scienze in cucina
Nuova Edizione
Giuseppe Valitutti Serena Nerini

Le scienze in cucina

Seconda edizione

  • 2024

Cook it! ricette dalla scienza

  • Le schede Cook it! insegnano a inventare un cocktail molecolare usando le concentrazioni, a sfruttare l’azione dei lieviti per preparare i biscotti, a valutare la densità della salsa di pomodoro: tante idee per lavorare in compresenza.

Un mondo di mappe: prima, durante e dopo lo studio

Studio organizzato ed efficace con:

  • una mappa iniziale per inquadrare l’argomento
  • mappe da completare lungo la teoria
  • una mappa visuale finale

Orientamento: idee per il tuo futuro

  • Compiti di realtà per conoscere le proprie capacità, costruire l’e-Portfolio e fare scelte consapevoli per il futuro di studio e di lavoro.

la Z Ebook L’ebook multimediale dei volumi + le risorse digitali

Altre proposte nel sito del libro: online.scuola.zanichelli.it/lescienzeincucina2ed

In sintesi:

  • Cook it! ricette dalla scienza
  • Un mondo di mappe: prima, durante e dopo lo studio
  • Orientamento: idee per il tuo futuro
  • con GUARDA! 148 video, 500 esercizi interattivi

Opera disponibile in 5 volumi e versioni

I prezzi sono comprensivi di IVA e validi per l'anno in corso. Possono variare in casi di variazione dell'aliquota IVA
In mancanza di indicazione l'opera è a aliquota 4% in regime di IVA assolta all'origine.

Volume unico
Le scienze in cucina

Volume unico

  • Pagine: 376

Versioni di questo volume:

Libro + eBook   +   tipologia ministeriale B

Nuova Edizione Libro + eBook multimediale
ISBN: 9788808799494
Momentaneamente non disponibile
28,30

Solo versioni digitali eBook    tipologia ministeriale C

Novità eBook multimediale Booktab
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Questo codice ISBN non prevede il libro di carta
 
ISBN: 9788808728258
In preparazione
Volume unico con Scienze della Terra
Le scienze in cucina

Volume unico con Scienze della Terra

  • Pagine: 456

Versioni di questo volume:

Libro + eBook   +   tipologia ministeriale B

Nuova Edizione Libro + eBook multimediale
ISBN: 9788808561848
Momentaneamente non disponibile
33,90

Solo versioni digitali eBook    tipologia ministeriale C

Novità eBook multimediale Booktab
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ISBN: 9788808366481
In preparazione