Un esperimento biotecnologico? Usare il lievito per preparare la pizza. Le biotecnologie sono un insieme di tecniche che usano gli esseri viventi per produrre qualcosa di utile. La fermentazione dei lieviti era già nota al tempo degli Egizi; oggi nei laboratori si interviene sul DNA dei microorganismi per ottenere farmaci, nuove varietà vegetali o biocombustibili.
Le formule a colori
- I colori evidenziano le parti di una formula o di una reazione, così si distinguono meglio i reagenti dai prodotti. Negli esercizi In pratica i colori sono usati per comprendere la nomenclatura dei composti organici.
CLIL: Chemistry in English
- Un modulo CLIL (Content and Language Integrated Learning) sulla respirazione cellulare consolida i concetti di chimica: listening, reading ed esercizi per potenziare le conoscenze linguistiche e scientifiche.
I concetti per immagini
- Un concetto, un’immagine: un aiuto per capire e per ricordare meglio. Per esempio, i tipi di vie metaboliche o le fasi della replicazione.
L’eBook multimediale
Tutte le pagine del volume da sfogliare con:
- 27 video (50 minuti), per esempio Come si nominano gli idrocarburi alifatici? e Come si fa il clonaggio molecolare?
- 80 esercizi interattivi online su ZTE
- la tavola periodica interattiva: la carta d’identità degli elementi con tanti dati e giochi interattivi per divertirsi con la chimica
► online.zanichelli.it/klein
In sintesi:
- Le formule a colori
- CLIL: Chemistry in English
- I concetti per immagini
- Video
- Esercizi interattivi