Note:
Volume unico , CD-ROM per il docente .
""Fondamenti di biochimica" non è la riduzione dell'ormai classico "Biochimica" di Donald e Judith Voet (Zanichelli 1993), ma è un testo nuovo, più sintetico, ricco di illustrazioni e caratterizzato da un grande rigore chimico. La struttura delle biomolecole, i processi e i meccanismi biochimici e le relazioni evoluzionistiche vengono trattati con un linguaggio chiaro e didatticamente funzionale. In appositi inserti sono approfonditi argomenti inerenti le descrizioni di tecniche e di motodiche analitiche, i rapporti con la salute dell'uomo, in particolare le malattie che derivano da difetti metabolici." Quarta di copertina dal sito www.zanichelli.it.
Traduzione di: De Tullio Roberta, Melloni Edon
Revisione di: Salamino Franca
Titolo originale dell'opera: Fundamentals of Biochemistry
Wiley & Sons, Inc., 1999
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