Conoscere la biochimica Novità
Terry A. Brown

Conoscere la biochimica

  • Trad. di N. Taddei e G. Maga
  • 2018

La biochimica sta diventando sempre più importante per chi studia scienze biologiche, e non più solo per i corsi collegati alla biologia molecolare e cellulare: gli sviluppi della biologia strutturale, metabolica e relativa alle tecnologie biochimiche hanno reso infatti lo studio della biochimica fondamentale anche per la zoologia, la botanica, l’ecologia e le scienze ambientali. Tuttavia, se la biochimica è importante per la biologia perché apre una prospettiva indispensabile sulle basi molecolari della vita, è però spesso percepita come difficile dagli studenti di biologia. I manuali ampi e dettagliati che ci sono in circolazione sono talvolta scoraggianti e tendono a presupporre conoscenze approfondite di chimica generale. Conoscere la biochimica è invece un corso pensato all’origine per essere un testo di base, essenziale e leggero, che presenta la materia con chiarezza e sintesi e nel quale la chimica è introdotta di volta in volta solo là dove serve piuttosto che essere data per scontata come un prerequisito.

Il libro si compone di quattro parti:

  • struttura delle cellule e macromolecole biologiche
  • cinetica enzimatica e vie metaboliche animali e vegetali
  • struttura delle molecole informazionali (DNA, RNA)
  • tecniche sperimentali.

Molto attenta alle moderne tecnologie usate nella sperimentazione biochimica, quest’opera è coinvolgente anche perché sottolinea i contributi della biochimica ad altre aree della biologia, con esempi e schede di approfondimento. Ogni capitolo si conclude con esercizi di autovalutazione e la dotazione multimediale è specifica per l’edizione italiana.

Terry A. Brown si occupa di biochimica, genetica e biologia molecolare e insegna Archeologia biomolecolare presso il Manchester Institute of Biotechnology della University of Manchester.

Le risorse multimediali

online.universita.zanichelli.it/brown-biochimica A questo indirizzo sono disponibili le risorse multimediali complementari al libro. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.

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