Silvano Rodato
Conoscere gli alimenti
Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia, di sala e vendita
- Isbn: 9788808344526
- 2012
Pagine 624 - ISBN 9788808344526 - 197x286 - 2012
Pagine 288 - ISBN 9788808534903 - 195x285 - 2014
ISBN 9788808634900 - 2014
ISBN 9788808434906 - 2014
Pagine 224 - ISBN 9788808199782 - 197x266 - 2012
Pagine 688 - ISBN 9788808273581 - 2012