Cibo che nutre
Nuova Edizione
Silvano Rodato Isabella Gola

Cibo che nutre

seconda edizione

  • Clitt editore. Distribuzione esclusiva Zanichelli
  • 2019

La chimica che serve

Per capire le basi chimiche della scienza degli alimenti. Scoprire come è fatta la materia, riconoscere i principi nutritivi degli alimenti e comprendere come si trasformano i composti con la cottura sono fenomeni che è possibile verificare con le esperienze di laboratorio proposte.

Nuove linee guida per una sana alimentazione

Il volume propone le nuove 13 Linee guida pubblicate dal CREA (Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione), ente ufficiale italiano per lo studio della Scienza dell’alimentazione.

Didattica per tutti e personalizzata

Ciascuna Unità di Apprendimento è suddivisa in Lezioni, strutturate per favorire l’inclusività e le attività di gruppo, grazie ai compiti di realtà. Il testo parte dai temi generali della Scienza degli alimenti per arrivare all’analisi di esempi e situazioni reali: un tipo di approccio che mira allo sviluppo di un metodo personale di studio.

L’eBook multimediale

Tutte le pagine del volume da sfogliare con:

  • App (PesoIMCLab, EnergyLab, DietaLab)
  • Video
  • Audiosintesi di ciascuna unità
  • Approfondimenti
  • Esercizi interattivi online su ZTE

http://www.clitt.it/libri/cibo-che-nutre-2ed/

In sintesi

  • La chimica che serve
  • Nuove linee guida per una sana alimentazione
  • Didattica per tutti e personalizzata
  • EBook multimediale con audiosintesi e approfondimenti

Opera disponibile in 3 volumi e versioni

I prezzi sono comprensivi di IVA e validi per l'anno in corso. Possono variare in casi di variazione dell'aliquota IVA
In mancanza di indicazione l'opera è a aliquota 4% in regime di IVA assolta all'origine.

Volume per il primo biennio con chimica
Cibo che nutre

Volume per il primo biennio con chimica

  • Pagine: 432

Versioni di questo volume:

Libro + eBook   +   tipologia ministeriale B

Nuova Edizione Libro + eBook multimediale
ISBN: 9788808120496
Disponibile in 5 gg lavorativi

Solo versioni digitali eBook    tipologia ministeriale C

Nuova Edizione eBook multimediale Booktab
ISBN: 9788808462695
Disponibilità immediata
20,60

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Cibo che nutre

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Idee per insegnare con DVD docente Pag.: 288
ISBN: 9788808439918