Chimica organica Fuori commercio
Giovanni Russo Giorgio Catelani Luigi Panza Paola Pedrini

Chimica organica

Seconda edizione

  • Isbn: 9788808081476
  • 1998

DESCRIZIONE DEL CONTENUTO

Alla sua seconda edizione, totalmente rinnovata nei contenuti e nell'aspetto grafico, il volume ben si adatta all'organizzazione dei nuovi corsi universitari, in cui gli studenti hanno necessità di comprendere come si comportano i composti chimici piuttosto che la loro sintesi. L'impostazione dell'opera segue il criterio classico della descrizione progressiva dei vari gruppi funzionali. Alcuni capitoli sono dedicati ad argomenti generali di particolare importanza, come gli aspetti cinetici e termodinamici, l'acidità e la basicità, la stereochimica, le relazioni tra struttura e proprietà fisiche, altri ad argomenti di carattere generale, come la risonanza, gli equilibri, i fattori elettronici e sterici ecc. e sono inseriti all'interno della trattazione dei gruppi funzionali, altri ancora descrivono le classi di composti di maggiore importanza, riportandone in alcuni casi i processi biosintetici. Tutti i capitoli sono corredati da numerosi esercizi, per un totale di oltre 400. L'impaginazione attenta e l'uso del colore facilitano la lettura e l'apprendimento.

SOMMARIO

Introduzione: la chimica organica e la vita - I legami chimici - Le molecole organiche. Interazioni intermolecolari. Le molecole della chimica organica - Aspetti termodinamici e cinetici. Analisi conformazionale - Alcheni - Elettroni p delocalizzati: sistemi allilici, dieni e benzene - Stereochimica - Alogenoderivati - Alcoli, fenoli ed eteri - Composti carbonilici. Acidi carbossilici e loro derivati - Composti carbonilici. Enoli ed enolati - Composti polifunzionali - Ammine - Composti eterociclici - Carboidrati - Lipidi - Acidi nucleici - Amminoacidi e proteine - Cenni sui metodi fisici in chimica organica.

Volume unico

Pagine 784 - ISBN 9788808081476 - 190x270 - 1998