Fuori commercio
Alessandro Pavone Roberta Paolucci
Biologia e microbiologia dell'ambiente e degli alimenti
Terza edizione di Conoscenze e applicazioni di microbiologia speciale
- 2012
Nel libro
- Rinnovamento. In base alle Linee guida, è stata ampliata la parte dedicata alla biologia della cellula.
- Microbiologia ambientale e alimentare. Si mantiene il taglio ambientale e alimentare, introducendo aggiornamenti dal punto di vista scientifico e normativo.