Silvano Rodato
Alimentazione oggi
Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita
seconda edizione
- 2019
Opera disponibile in 2 volumi e versioni
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Alimentazione oggi
Volume per il secondo biennio
- Pagine: 544
Versioni di questo volume:
Libro + eBook + tipologia ministeriale B
Novità
Libro + eBook multimediale
ISBN: 9788808720481
In preparazione
Solo versioni digitali eBook tipologia ministeriale C
Novità
eBook multimediale
ISBN: 9788808356116
In preparazione