Chimica organica
Peter C Vollhardt, Neil E Schore

Chimica organica

Quarta edizione italiana condotta sulla settima edizione americana

  • 2016

Gli autori

K. Peter C. Vollhardt è professore di Chimica presso la University of California, Berkeley, ed è caporedattore della rivista Synlett.

Neil E. Schore è professore di Chimica presso la University of California, Davis. Il loro libro è tradotto in 13 lingue.

L’opera

Chimica organica propone uno schema logico per comprendere la chimica organica contemporanea che evidenzia come la struttura di una molecola organica ne determini l’attività, sia rispetto alle proprietà fisiche che alla reattività chimica. L’enfasi sulla struttura elettronica e spaziale e sull’attività in forma ionica o radicalica prepara gli studenti a una vera comprensione dei meccanismi di reazione, spingendoli ad assimilarli piuttosto che a memorizzarli. La quarta edizione italiana utilizza molti artifici grafici, animazioni e modelli per aiutare gli studenti a «vedere» le reazioni e il loro decorso meccanicistico, nonché diversi aiuti didattici per la soluzione dei problemi:

  • L’uso delle frecce curve per muovere gli elettroni è stato rafforzato;
  • I paragrafi Le chiavi del successo spiegano e consolidano concetti basilari e tecniche per la risoluzione dei problemi;
  • I modelli molecolari ad asta e sfera e a calotta generati al computer aiutano gli studenti a identificare i fattori sterici in molti tipi di reazione;
  • Le mappe di potenziale elettrostatico permettono di valutare come la distribuzione elettronica influenzi il comportamento delle diverse specie chimiche nelle loro interazioni;
  • Le icone sono utilizzate per evidenziare la distinzione tra una reazione e il suo meccanismo e per indicare dove la costruzione di modelli molecolari può essere particolarmente utile per visualizzare strutture tridimensionali e dinamiche;
  • I paragrafi Esercizio svolto iniziano con una sezione Strategia che mette in evidenza il ragionamento da utilizzare, mentre la sezione Soluzione organizza i passaggi in modo logico, per costruire una buona capacità di problem solving;
  • La nota Attenzione avvisa gli studenti della presenza, in molti esercizi, di potenziali trappole e suggerisce come evitarle;
  • Le rubriche Davvero? evidenziano aspetti insoliti delle applicazioni biologiche, mediche e industriali della chimica organica.

In questa edizione sono state incorporate nuove applicazioni alle scienze della vita e dei materiali. In particolare sono stati introdotti fondamenti di chimica farmaceutica, che descrivono la progettazione, l’assorbimento, il metabolismo di farmaci e la terminologia specifica. Una delle principali applicazioni della chimica organica è la sintesi di nuovi prodotti e materiali: molti capitoli trattano sintesi di importanza biologica e farmaceutica.

Le risorse multimediali

All’indirizzo online.universita.zanichelli.it/vollhardt4e sono disponibili i test interattivi, le sintesi di paragrafo per il ripasso, la tavola periodica interattiva e le animazioni (in lingua inglese). Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.

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